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パクブンファイデーン
[タイ語]ผักบุ้งไฟแดง
パクブンファイデーンとは空芯菜(クウシンサイ)のオイスターソース炒め。
空芯菜の名称は日本では商標登録されている。
空芯菜の別名はヨウサイ(蕹菜)、エンサイ(蓊菜)、アサガオナ(朝顔菜)など。
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