クワイティアオ

[タイ語]ก๋วยเตี๋ยว

クワイティアオとはタイ風ヌードルの事。米粉で出来た平太麺がセンヤイ、普通麺がセンレック、細麺がセンミー、春雨がウンセン、小麦粉麺がバーミーと呼ばれる。
スープ麺とスープ無し麺がある。
具材の種類やスープの種類などによって色々名前が変わる。

平太麺のセンヤイ

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