ネームヌアン

[タイ語] แหนมเนือง

ネームヌアンとはベトナムから伝わり、イサーンなどで食べられる料理。竹輪のように、豚肉の練り物を串に巻き付けて焼いたもの。ネームヌアンを小さく切って、ハーブやニンニクなどとともに、レタスやライスペーパーで巻いて食べる。