世界を魅了するタイの味、「Thai SELECT」で信頼の証を

タイ政府は、タイ料理の独自の風味が世界的に支持されていることを踏まえ、国内外でのタイ料理の普及促進に引き続き力を入れています。グリーンカレーやカノムチーンといった料理が人気の高まりを後押しし、現在ではとくにヨーロッパを中心に世界各地でタイ料理を味わうことができるようになっています。2025年4月19日にタイ政府メディアNNTが伝えています。

国内のタイ料理店を支援するため、当局は「Thai SELECT（タイ・セレクト）」認証を通じて、本格的なタイ料理を提供し、高い品質・衛生・サービス基準を満たす店舗を選定・推奨しています。この認証は、国内外の利用者に対し、その店が伝統的な調理法を守っているという信頼の証にもなります。

認証を受けるためには、店舗が少なくとも6ヶ月以上営業していること、10席以上の客席を有すること、メニューの70％以上がタイ料理であること、そしてタイ人のシェフまたは料理長が在籍していることが条件となります。審査は、料理の質、衛生、安全性、サービスなど34の基準に基づいて行われます。

現在、全国77県すべてにわたる計496店舗がThai SELECTの認証を取得しています。政府は、さらなる高水準の店舗オーナーに対して申請を呼びかけており、認証を得ることで顧客の信頼が高まり、ビジネスの拡大にもつながるとしています。

申請および詳細情報は、Thai SELECTの公式ウェブサイト、オンライン検索、またはLINEアカウント（@ThaiSelect）を通じて確認できます。この取り組みは、タイの食品産業の成長と、タイ料理の国際的な存在感の拡大を後押ししています。