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「驚安の殿堂 ドン・キホーテ」やアジアで「ドンドンドンキ」を運営するPPIHグループ初の寿司店である「鮮選寿司」が、2022年9月にチョンブリ県シラチャのJ Park日本村でオープンする「ドンドンドンキ」内に出店予定です。
「鮮選寿司」は、「鮮度特急寿司」をコンセプトに、注文を受けてから握ったものをスピーディーに席まで届ける寿司店。2021年10月に香港で1号店がオープン。同じく香港で2号店が4月29日にオープンし、3号店が5月27日にオープンします。
ご注文後に握って特急レーンでお席にお届け! とことん鮮度にこだわりアリ
鮮選寿司は「鮮度特急寿司」をコンセプトに、お客さまのご注文を受けてから握ったものを専用の特急レーンでスピーディーにお席までお届けすることで、出来立ての鮮度の高い状態で提供します。また、本まぐろやサーモンなど、酢飯にベストマッチするネタを世界中から厳選し、米は自社精米所で精米したての「北海道産ななつぼし」を使用します。さらに、寿司に合うよう独自に研究を重ねたオリジナルの寿司赤酢がネタと米の旨味を引き立てます。
鮮選寿司
https://www.sensensushi.com/ja/
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