ゴディバカフェでタイ料理『カカオと青パパイヤのソムタム』

「ゴディバカフェ（GODIVA café）」では、2022年4月1日より日本国内で活躍する有名シェフとのコラボレーションメニューをリニューアル。東京店・みなとみらい店・日本橋店・大宮店で、タイ料理の『カカオと青パパイヤのソムタム』の販売が開始されました。

第３弾はアジアがテーマ、サラダとカレーの2品

「ゴディバカフェ」では2021年10月より、unis（ユニ）の薬師神 陸シェフ率いる、若きシェフと企業・社会をつなげるプラットフォーム【Social Kitchen TORANOMON】との取り組みによって、フードメニューの一部をコラボレーションして販売してきました。第3弾となる今回は、タイ料理が専門の森枝幹シェフが考案した『カカオと青パパイヤのソムタム』が、4月1日より東京店・みなとみらい店・日本橋店・大宮店の4店舗で販売されています。

『カカオと青パパイヤのソムタム』
価　格：600円（税込）
タイ料理が専門の森枝 幹シェフが考案したのは、魚醤と柔らかな酸味のカカオパルプジュースで仕上げたドレッシングを添えた、青パパイヤとエビのサラダ。カカオニブの食感がアクセントになっています。サラダにドレッシングをかけて、軽く容器を振って混ぜてからお召し上がり下さい。

シェフのプロフィール【タイ料理】シェフ 森枝 幹
シドニー「Tetsuya’s」、「タパス モラキュラーバー」で修行を積み、「サーモン・アンド・トラウト」にてシェフを務める。タイ料理 「Chompoo」「restaurantRK/REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA」、「二足歩行 coffee roasters」等多数のレストラン企画プロデュースを手がける。

「GODIVA café」について

2020年11月、「毎日をちょっと良く」をコンセプトに、ゴディバの新業態としてセルフサービス型のカフェを東京駅にオープン。以降、飯田橋、銀座、みなとみらい、日本橋、大宮に出店し現在６店舗が営業中。関東近郊で店舗展開を図っています。ゴディバを代表するフローズンドリンク「ショコリキサー」をはじめ、ゴディバカフェでしか味わえない多様なカカオドリンクやユニークなフードメニュー、チョコレートスイーツが人気。１日を通してあらゆるシーンに利用いただけるカフェです。

URL：https://www.godiva.co.jp/cafe/
Instagram：https://www.instagram.com/godivacafe_jp/
問い合わせ：info.godivacafe@godiva.co.jp

【ゴディバカフェ店舗情報一覧】
GODIVA café Tokyo｜東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅構内地下1階　グランルーフ フロント内
GODIVA café ecute EDITION飯田橋 ｜東京都千代田区飯田橋4-17-27JR飯田橋駅構内
ecute EDITION飯田橋2F
GODIVA café Ginza｜東京都中央区銀座4-1　Echika fit銀座
GODIVA café Minatomirai｜神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-4
みなとみらい東急スクエア ステーションコアB3F
GODIVA café Nihonbashi｜東京都中央区日本橋1-3-13東京建物日本橋ビル1F
GODIVA café Omiya｜埼玉県さいたま市大宮区錦町630 J大宮駅構内ecute大宮 M2階