六本木のタイ料理店「ソイ六本木」とタイのチョコ「Kad Kokoa」がバレンタインデーコラボ

東京・六本木を本拠地にするタイ料理店『ソイ六本木』と、バンコクでタイ産カカオのビーントゥバーの本店をもち、2022 年 2 月に初のテイクアウト専門ポップアップストアを期間限定で出店する『Kad Kokoa（ガートココア）』とのコラボレーションで、2022年2月1日（火）より2月15日までの予定で期間限定バレンタインチョコレートメニューの提供を行います。

『Kad Kokoa』のチョコレートのポイントは、化学肥料や農薬を使用せず、農家の方々と共に作り上げるタイのスペシャリティーカカオであること。そして伝統的な方法で生産されるタイのオーガニックきび砂糖を使用しています。

「タイのチョコレートってこんなにおいしいんだ！」

だれもが、そう思う味。フェアなカカオトレードで届けられる、タイのカカオ農家さんからのカカオとともに、バレンタインをお楽しみください！ぜひ、『ソイ六本木』と『Kad Kokoa』のコラボレーションを味わってください。

【期間限定バレンタインメニュー詳細】
＋ソイ六本木 六本木店
＜限定メニュー＞
『タイランドショコラセット』1,800 円
タイ産カカオから作られた 2 種類のチョコレートを、温かいホットミルクで割りながらお召し上がりいただき、さらに、可愛いひと口サイズのガトーショコラをセットにしてお楽みいただきます。

営業時間｜11 時 30 分～14 時 30 分、17 時 30 分～23 時 00 分
※＜まん延防止等重点措置の期間中は 20 時 00 分閉店になります＞
※イートイン限定のメニューになります。
アクセス｜東京都港区六本木３丁目３−６
オンラインご予約｜https://www.hotpepper.jp/strJ001153350/

＋ソイ六本木 Kosugi 3rd Avenue 店（武蔵小杉）
＜限定メニュー＞
① 『ミニタブレット（小さなチョコ）』 各 270 円～
② 『板チョコ（タイ産カカオの板チョコ）』５種 各 1,566 円～
タイのローカルドリンクと言えば「タイティー」。あま～い「タイティー」をイメージしたタイティー味の板チョコや素材の味わいを最大限引き出した『チェンマイ（ダークチョコレート 70%）』の板チョコなど期間限定で、タイ産カカオの板チョコを 5 種類ご用意しております
③ 『オレンジピールココアパウンドケーキ』『ガトーカカオ・イチジク』 各 540 円～
タイ産のカカオをベースにして骨格のある味わいの『オレンジピールココアパウンドケーキ』、そして、さくっと味わいもありながら、奥深いカカオの味とさわやかな味わいを楽しませてくれるイチジクガナッシュ『ガトーカカオ ・イチジク』、それぞれお楽しみいただけます
④ 『モンスーンティー』と焼き菓子のセット（チョコレート焼き菓子とタイ産の紅茶のセット） 各 450 円～
⑤ 『モンスーンティー』（タイ産の無農薬リーフの紅茶、缶入り） 各 1,620 円～
タイ北部で自生する「緑茶」。完全無農薬な茶葉から抽出される旨みをベースに、
＋ ドライジンジャーなどで味わいをつくったフレーバーティー『ウィンターブレンド』
＋ 水出しのアイスティーで飲むと高貴な味わいを感じられる『ライチウーロン』
＋ シナモンと乾燥させたジンジャーをブレンドした、生姜の味わいをしっかり感じることができる『オリエンタルチャイ』
＋ バラ、ジャスミン、パパイヤ、マンゴー、パッションフルーツを合わせた『トロピカルサンセット』
＋レモングラス、カモミール、ベールフルーツ、バラが入っている茶葉がないノンカフェインタイプのハーブティー『ハーバルダイジェスティブ』
※ベールフルーツはわりとタイでは定番らしく、ダイジェスティヴ（消化に良い）といっているように美容や健康にいいとされているフルーツ
タイ産の無農薬リーフをお楽しみください。

営業時間｜11 時 00 分～23 時 00 分
※＜まん延防止等重点措置の期間中は 20 時 00 分閉店になります＞
※イートイン（一部メニューはイートインのみ）、テイクアウトともに可能です。
アクセス｜神奈川県川崎市中原区小杉町３丁目 600
ご予約は承っておりません。

＜Kad Kokoa のご紹介＞
Kad Kokoa（ガートココア）は、「タイのカカオマーケットを広げ、カカオ農業の発展を目指したい」という想いから、 2018 年にタイ・バンコクにオープンしたビーントゥーバーチョコレートメーカーです。タイの様々な地域のカカオ生産者と、作り手、シェフ、消費者の皆様を繋ぎ、その土地土地が生み出すカカオの素材の味を大切にしたチョコレートを作っています。今後もユニークで美味しいタイのチョコレートカルチャーをサスティナブルな方法で創造していきます。
公式 HP：https://kadkokoa-jp.stores.jp/

＜ソイ六本木＞
まるで家族と共に食事を楽しむような、カジュアルでアットホームな店作りを感じられる隠れ家レストランが始まり。日本で有名なタイ料理だけではなく、タイの家庭料理、屋台料理も積極的に提供し続け、多くの人を楽しませるタイ料理屋さん。変わらない味にも、そして、新しいタイ料理にも出会えます。
公式 HP：https://soi-roppongi.com/

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