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タイの人口6522万8120人(2020年12月現在 外国人含まず)のうち、イスラム教徒は5.4%(2018年調査)。調査の時期はずれますが計算すると、タイのイスラム教徒は約350万人となります。その殆どが、スンニ派なのだとか。
そんなイスラム教徒は、イスラム教の戒律で許されたものしか口にしません。イスラム教の戒律で許されたものを「ハラール」といい、彼らが食べることを許されたものを「ハラール食品」などと呼びます。
タイ政府のラチャダー・タナーディレーク(รัชดา ธนาดิเรก)副報道官によると、タイは世界で11番目のハラール食品の輸出国。タイには約5000のハラール食品企業と16万以上のハラール認証製品があり、2019年にはタイのハラール食品は、世界の市場の2.44%を占めました。
タイ商務省国際貿易振興局(DITP)は、ハラール食品の世界市場への輸出を引き続き促進するとのことです。
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