フリーズドライの「トムヤムクン」、コスモス食品より発売

フリーズドライ食品メーカーのコスモス食品は、 本格的な素材を使用して各国の料理の味をお届けする、情熱と循環をテーマにしたブランド「Calienta（カリエンタ）」を新しく始動。Calientaブランド第一弾の商品として、タイ料理メニューの「トムヤムクン」と「トムヤムクンとお米のめん」を2021年7月5日（月）より一般発売します。

【Calientaというブランドについて】
ブランド名のCalienta(カリエンタ)は情熱の国、スペインのことばで“caliente(カリエンテ)”熱いということを意味する言葉から生まれました。
世界の歴史的な料理や昔ながらの味を、本格的な素材を使用し情熱や循環(体内循環・自然循環など)をテーマとして、フリーズドライの保存技術を活かしながら商品をお届けしていきます。

【Calientaトムヤムクンの特徴について】
・スープがクリアに澄んでいるナムサイタイプ (ココナッツミルクを使用していないタイプ)
・厳選した8種のハーブとスパイスをクロックヒンと呼ばれるタイの石臼で独自ブレンド
・タイ人が認める複雑な旨味がある、すっぱからい本格的な味わい
・植物性乳酸菌HS-1入り (発酵野菜粉末)
・化学調味料無添加
・フリーズドライ製法

本格的な味を味覚で楽しんでいただくだけでなく、タイの歴史あるトムヤムクンを再現したからこそ、スープを飲み干した器の底に、石臼で細かくなるまでブレンドを行ったハーブやスパイスがあることで、視覚から本格的を楽しんでいただけます。

【商品概要】

すっぱからい 8種のハーブとスパイス
商品名：Calienta トムヤムクン
希望小売価格：150円(税抜き)
一般発売日：2021年7月5日(月)
自社EC発売日：2021年7月8日(木)PM12:00～
アレルゲン：えび、大豆
参考URL：https://www.cosmosfoods.jp/　(株式会社コスモス食品)

【“健康”というキーワードが繋いだ両社の想いが重なり実現】
Calienta トムヤムクンとお米のめんの「お米のめん」は“米の麺(ビーフン)で有名なケンミン食品株式会社様”とコンセプトメイキングを共同開発。
ケンミン食品様の米の麺(ビーフン)で人々の健康の役に立ちたいというこだわりと、Calientaブランドの健康のために食事を大切にしているひと方たちに届けたいというこだわり、両社の想いが重なって商品のコラボレーションに至りました。
今回商品となった米の麺は「クイッティオ」というタイの米粉から作った平麺を使っています。
その他にもセンミンという細麺や春雨も試作と試食を重ねましたが、歯ごたえがよく、満腹感のあるクイッティオを商品として採用しました。クイッティオとトムヤムクンはどちらも小麦不使用のグルテンフリー商品です。

【Calientaトムヤムクンの特徴について】
・グルテンフリーのお米の麺使用
・スープがクリアに澄んでいるナムサイタイプ (ココナッツミルクを使用していないタイプ)
・厳選した8種のハーブとスパイスをクロックヒンと呼ばれるタイの石臼で独自ブレンド
・タイ人が認める複雑な旨味がある、すっぱからい本格的な味わい
・植物性乳酸菌HS-1入り (発酵野菜粉末)
・化学調味料無添加
・フリーズドライ製法

【商品概要】

小腹が空いたときにピッタリのマグカップサイズ
商品名：Calienta トムヤムクンとお米のめん
希望小売価格：230円(税抜き)
一般発売日：2021年7月5日(月)
自社EC発売日：2021年7月8日(木)PM12:00～
アレルゲン：えび、大豆
参考URL：https://www.cosmosfoods.jp/　(株式会社コスモス食品)