エスビー食品「SPICE LOVERS グリーンカレー HOT」発売、東京カリ～番長監修

エスビー食品株式会社は、「本格的なスパイス感」が特徴のレトルトカレー「SPICE LOVERS」シリーズより「グリーンカレー HOT」「キーマカレー 中辛」「スパイスチキンカレー 中辛」を、 2021年2月8日より新発売します。監修するのは、カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理集団・東京カリ〜番長です。

■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2021年2月8日
・お客様からの問合せ先 　： 0120（120）671
・商品仕様 ：
品名：SPICE LOVERS　グリーンカレー HOT
内容量：180g
荷姿：5×6
希望小売価格（税別）：300円

品名：SPICE LOVERS　キーマカレー 中辛
内容量：150g
荷姿：5×6
希望小売価格（税別）：300円

品名：SPICE LOVERS　スパイスチキンカレー 中辛
内容量：180g
荷姿：5×6
希望小売価格（税別）：300円

■商品の特徴
・プロフェッショナルの知見とプロフェッショナルの技術の融合
カレー作りのスペシャリストの知見と、当社の技術を掛け合わせることで、「日本人の嗜好に合わせた本格感のある味わい」と「化学調味料無添加」を実現しました。
≪SPICE LOVERS　グリーンカレー HOT≫
チキンと魚醤の旨みに、ココナッツミルクのコク、パクチーやバジルのフレッシュなハーブと
レモングラスの爽やかな香りが爽やかに香るグリーンカレーです。
食べ応えのある穂先たけのこのスライスと大ぶりの鶏もも肉を計40g使用しました。
≪SPICE LOVERS　キーマカレー 中辛≫
焙煎したクミンやフェンネルの芳醇な香りにカルダモンの爽快感を付与しました。
具材に豚挽き肉と鶏挽き肉、黒いんげん豆の食感や味わいの異なる素材を使用することで、
食べ進めるごとの変化を楽しめるキーマカレーです。
≪SPICE LOVERS　スパイスチキンカレー 中辛≫
ソテー・ド・オニオンの甘みとトマトの酸味、ヨーグルトやココナッツで仕上げたソースに、
大ぶりの鶏もも肉を42g使用。テンパリング*1したクミンやマスタードシードの香り立ちと、
カルダモンの華やかな香りが楽しめるスパイスチキンカレーです。
*1テンパリング…ホールスパイスを油で熱し、スパイスの香りを油に移していく作業

■商品化背景
・「プロの味わい」に対する価値の高まり
消費者がインドカレーやエスニックカレーに求めるものとして「スパイスやハーブの本格感」が魅力の柱として存在しています。また、購入時においても「専門店の味わい」「家では作れない味わい」を重視しており、スパイスやハーブの効いたお店のような本格的な味わいを求めています。