真空自家製麺「生パッタイ専門店」が東京・新宿で2020年7月6日オープン

日本人にも人気のタイ料理メニューの一つであるタイ式焼きそば「パッタイ（ผัดไทย ）」。そんなパッタイの麺を真空自家製麺したという「生パッタイ専門店」が、2020年7月6日（月）新宿中村屋ビル7Fにオープンします。なお麺はその日の分だけ製麺し、営業は昼のみとのこと。

日本初の真空自家製麺による「生パッタイ専門店」が7/6（月）新宿にオープン。とことん麺にこだわり抜いた専門店、驚くほどのもちもち感のパッタイはマイルド味のほか、激辛の黒パッタイも提供

生クリーム専門店ミルク、台湾カステラポンポンなど日本初業態を運営する株式会社オペレーションファクトリーは、2020年7月6日（月）新宿中村屋ビル7Fに「生パッタイ専門店」をオープン致します。

パッタイとはタイの焼きそば。私たちはとことん『麺』にこだわり、その日お出しする分だけを製麺した麺は驚くほどのもちもち感。真空自家製麺したパッタイは当店が日本初となります。本当に美味しいパッタイを提供するため、営業時間はお昼のみとなります。

[生パッタイ専門店のメニュー]

★もちもち自家製生麺のパッタイランチ￥990
​​練りたて炒めたて、味はマイルド。高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付き

★カオマンガイ￥990
タイ料理歴30年プーさん監修のカオマンガイ（チキンライス）高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付き

★覚悟が必要。激辛の黒パッタイランチ￥1,050
​本場タイのトウガラシでも辛さ最強レベルの”ブリッキーヌ”と特製ラー油を加えた激辛の黒パッタイ。高知県産生姜スープ+副菜1種+ミニサラダ付き

価格はすべて税抜き表記
[商品]
もちもち自家製生麺のパッタイランチ990円（税抜き）
カオマンガイ990円
激辛の黒パッタイランチ1,050円

生パッタイ専門店 新宿店

住所：東京都新宿区新宿3-26-13　新宿中村屋ビル7F
アクセス：JR新宿駅、地下鉄新宿駅よりA6出口直結
電話：03-5367-5666
営業時間：11：00-15：30 （LO15:00/ランチのみ）
夜は[アジアンバル・ランブータン]　営業時間：17：00-24：00
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13174577/