2020年タイ版ミシュランガイド、星獲得は29店

タイではじめてミシュランガイドが発行されたのが2017年のこと。バンコクのレストランを掲載した「Michelin Guide Thailand 2018」でした。翌年の2019年版にはプーケットとバンガーが加わり、2019年11月11日に発行された2020年版には、更にチェンマイが追加となっています。

「Michelin Guide Thailand 2020」で星を獲得したのは29店。三つ星はなく、二つ星は5店となっています。日本のオムレツを参考に作り出したという“カニオムレツ”で有名な街食堂の「Jay Fai」は、3年連続で1つ星を獲得しています。

Michelin Guide Thailand 2020

三つ星

• なし

二つ星

• Le Normandie
• Mezzaluna
• R-Haan (前年一つ星)
• Sorn (前年一つ星)
• Sühring

一つ星

• Bo.lan
• Canvas
• Chef’s Table (新掲載)
• Chim by Siam Wisdom
• 80/20 (新掲載)
• Elements
• Gaa
• Ginza Sushi-ichi
• J’aime by Jean-Michel Lorain
• Jay Fai
• Khao (新掲載)
• Le Du
• Methavalai Sorndaeng
• Nahm
• Paste
• PRU
• Ruen Panya
• Saawaan
• Saneh Jaan
• Savelberg
• Sra Bua by Kiin Kiin
• Suan Thip
• Table 38 (新掲載)
• Upstairs