「ブルーエレファント」はベルギー生まれの欧州風タイ料理店【TVウォッチング】

2016年9月19日にTBS系列で放送された数々の「食」にまつわるタイの魅力を紹介するスペシャル番組「コウケンテツの幸せごはん in タイ」。出演の料理研究家のコウケンテツさんと女優の黛英里佳さんがタイを訪れたのは、バンコクのBTSスラサック駅からほど近いタイ料理店「ブルーエレファント（Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok）」です。

「ブルーエレファント」はベルギー・ブリュッセルで誕生したタイ料理店。現在はバンコクをはじめ、ロンドン、パリ、ドバイなど世界中に出店しているのだそうです。そして「ブルーエレファント」のシェフはベルギーで修行し、ヨーロッパ風のタイ料理を創作したヌラー料理長。「どんな食材もタイ料理にできる」とのことで、タイ料理では普通使わない食材をあえて取り入れるのが「ブルーエレファント」流だそうです。

コウケンテツさんと黛英里佳さんが味わったのが「フォアグラのタマリンドソース和え」 （約2,400円）と「ラム肉のバジル炒め」（約3,300円）。今まで食べたことのないタイ料理を味わいたい方は「ブルーエレファント」へ。

Today is our last day at Park Paragon. Please come and try for yourself our Riceberry featured menus by Master Chef Nooror. #blueelephant #bangkok #riceberry #siamparagon

Blue Elephant Bangkokさん(@blueelephantbkk)が投稿した写真 – 2016 8月 14 1:16午前 PDT

Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok

［営業時間］
11:30～14:30   18:00～22:30
［住所］
233 south Sathorn Road, Yannawa, Bangkok 10120
［電話］
02 673 9353
［ウェブ］
http://www.blueelephant.com/bangkok/
https://www.facebook.com/BlueElephantBANGKOK

コウケンテツの幸せごはん in タイ（TBS系列）
2016年9月19日（月 祝） 午前9時55分から午前10時50分まで
コウケンテツ  黛英里佳  ジェームス・ジラユ