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滋賀県を中心に日本全国で多店舗展開する近江ちゃんぽんチェーン店・ちゃんぽん亭総本家は、2016年9月1日より「アジアンフェア」開催し、「トムヤムちゃんぽん」と「パクチーチャーハン」を季節商品として限定発売します。
「パクチーチャーハン」は、ちゃんぽん亭総本家が開催した「第１回 チャーハン王に俺はなる！！」で、全国から40品もの応募の中から優勝商品に選ばれたもの。
パクチーといえば女性に人気の食材。独特の香りと味が堪らないパクチーは、消火促進に加えてデトックスやアンチエイジングも期待ができるスーパーベジタブルと言われています。そんな今年のトレンド食材をいち早く取り入れて、ちゃんぽん亭特製「パクチーチャーハン」をアジアンフェア限定メニューとして販売する運びとなりました。刻んだエリンギの風味と食感が堪らない、国産生パクチーの香りが漂うアジアンテイスト満載のチャーハンです。一見意外な組み合わせに感じますが自家製香味酢が絶妙な味のハーモニーを醸し出し、苦手な方でも楽しめる料理となっています。
《チャーハン王からひと言》
チャーハンは、油っこいというイメージがあり女性には重たいと感じられるのではないかと思い、美容にもよく、さっぱりとしていてインパクトがある、女性に喜ばれるチャーハンができないかと思い発案しました。最近では「パクチニスト」という言葉があるほど話題のパクチーを使って、醤油の焼けた香ばしさに香り豊かな美味しいチャーハンが出来ました。パクチーはビタミンも豊富で栄養価も高く、体内の活性酸素が増えるのを抑える働きもあり美容効果に優れており、特に女性におすすめです。
商品名：パクチーチャーハン
販売価格：380円（税抜） ※一部店舗で異なります。
販売期間：2016年9月1日（木）～2016年10月31日（月）
当店では、2013年にタイのバンコクで開催された「Japan Food Culture Festival2013 in バンコク」に期間限定出店した経験を活かし、世界三大スープの一つであるタイ料理の代表「トムヤムクン」をヒントに、タイ産のスパイス・ハーブをベースとして、レモングラスの酸味にココナッツの甘味、唐辛子の辛味が一体となったトムヤムクンスープを再現。酸味、辛味、旨味が絶妙にバランスが取れたやみつき度MAXな味わいです。ピリッと辛いちゃんぽん界の常識を変える今までにないエスニックなちゃんぽんをお楽しみください。
商品名：トムヤムちゃんぽん
販売価格：850円（税抜） ※一部店舗で異なります。
販売期間：2016年9月1日（木）～2016年10月31日（月）
・公式ホームページ：http://www.chanpontei.com
・公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/chanpontei
・公式ツイッター：https://twitter.com/chanpontei
