パクチーのポテトチップスが日本全国で新発売！「エキゾチップス パクチードレッシング味」

株式会社湖池屋は、タイ料理の味わいのポテトチップス「エキゾチップス」ブランドより「エキゾチップス パクチードレッシング味」を2015年12月7日より日本全国で発売します。

【 開 発 背 景 】
「エキゾチップス」ブランドはエキゾチックなスパイスの香る、本格的タイ料理の味わいのポテトチップスとして、今までに「エキゾチップス トムヤムクン味」、「エキゾチップス グリーンカレー味」、「エキゾチップス マンゴーカレー味」を送り出してきました。

「エキゾチップス」という一瞬にして商品を想起させるネーミングや他の商品とは一線を画すエキゾチックな雰囲気のパッケージ、そして、本格的なタイ料理をイメージさせる味わいは、舌の肥えたタイ料理ファンをはじめ、多数のお客様より高評価をいただいておりましたが、よりタイ料理ファンのみなさまに喜んでいただけるエキゾチップスをご提供したいという想いを形にすべく取り組んで参りました。

この度、新製品を開発するに当たり、タイ料理に欠かせない素材の一つである“パクチー”に注目しました。

パクチーは熱狂的なファンがいる一方、その独特でインパクトのある香りのを苦手とする方も多く、パクチーらしさと食べやすさとが共存するポテトチップスを作り出すことは非常に困難であると考えられておりましたが、本格的なタイ料理の味わいを追及する「エキゾチップス」として、パクチーと向き合うことを決断。“パクチー”と“ポテトチップス”をつなぎ、より多くの方に楽しんでいただける味わいにまとめあげるパートナーとして「タイの台所 パクチードレッシング」とのコラボレーションを実施しました。

パクチーらしさと食べやすさの共存を図るべく、納得がいくまで何度も試行錯誤を続けた結果、パクチーの鮮やかな香りとクセになる魚醤のうまみがきいた「エキゾチップス パクチードレッシング味」にたどり着きました。

「エキゾチップス パクチードレッシング味」はパクチーの強烈な“インパクチー”ではなく、パクチーを極めた上級者にもこれからパクチーにチャレンジされる初級者にもお楽しみいただだける絶妙な“インパクチー”目指し、“タイ感”あふれる味わいに仕上げています。

【 製 品 特 長 】
・注目を集める素材“パクチー”を使用
・「タイの台所 パクチードレッシング」とのコラボレーション商品
・本格的なタイ料理の味わいを追及
・東南アジア料理でよく使用されるスパイスやハーブを使用
・スパイスやハーブの辛さとおいしさを、カリッとした食感とともに楽しめる厚切りポテトチップス
・エキゾチックな雰囲気が漂う商品パッケージ

【 味 の 特 長 】
「エキゾチップス パクチードレッシング味」
話題の「パクチードレッシング」の味わいをエキゾチップスで再現。パクチーの鮮やかな香りとクセになる魚醤のうまみがきいたエキゾチックな香り漂うポテトチップスに仕上げました。

【 製 品 概 要 】
■製 品 名：「エキゾチップス パクチードレッシング味」
■内 容 量：54g
■価 格：オープン価格
■発売日・販売先：2015年12月7日(月)全国・全チャネル