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Wonderful restaurants in Bangkok!
BTSアソーク駅&MRTスクンビット駅から徒歩1分のシェラトン・グランデ・スクンビット。ここにあるイタリアン店『ロッシーニズ』にお邪魔しました!
見てください、この豪華な内装!さすがシェラトンですね。
この店、イタリア人ベテランシェフのルカさんが腕を振るっていて、「本物のイタリア料理が食べられる!」とバンコクに在住するイタリア人たちが訪れる他、各国の大使館の人たちも利用するそうです。この日もプライベート・ルーム(20人までOK)で某大使館の方々のパーティが行われていました。
料理は野菜から肉、魚まで厳選した素材を使っています!
まずは無料サービスのパン。トマト・バジル・ブラックペッパーなどで味付けされていて美味しい~。
前菜の盛り合わせ(cold cuts, terrines, burrata, homemade pickles B1,190)は、たっぷりとハムやチーズが盛られていて、小食な人ならこれだけでお腹一杯になってしまいそうです!
次はアーティチョークのスープ(creamed violet artichoke soup, pecorino B380)。アーティチョーク(朝鮮アザミ)って初めて食べました。濃厚で美味しかったです。
今度は大きなチーズが運ばれてきました!イケメンくんがその場でチーズをからめ、トリュフをふんだんに盛ったリゾット(asparagus carnaroli risotto, summer black truffle B750)。これは贅沢ですね~。
ニョッキ(foie gras soft potato ‘gnocchi’ chanterelle mushroom sugo, black truffle B790)は食感が最高です。
いよいよメインです!子牛肉のステーキ(sous vide milk fed veal tenderloin, foie gras, potatoes, baby spinach, black truffle B1,650)の上にはフォラグラがどか~んと載っています。盛り付けも奇麗ですね~。
続いては魚。ターボット(カレイの一種)のロースト(pan roasted turbot, sautéed vegetables, wild mushrooms, black truffle B1,250)。こちらもトリュフがたっぷり使われています!
もうお腹一杯ですが、デザート抜きでは終われません!チョコケーキとラムレーズンアイス(pan roasted turbot, sautéed vegetables, wild mushrooms, black truffle B320)が最後にやって来ました。濃厚なチョコがまた良いんです!
豪華な雰囲気の中、幸福な時間を過ごすことが出来ました!
[営業時間]
ランチ 12時から14時30分まで(祝日を除く月曜から金曜)
ディナー 18時から22時30分まで(毎日)
サンデージャジーブランチ 12時から15時まで(日曜)
[休日]
無休
[クレジットカード]
全て可
[ドレスコード]
スマートカジュアル (短パン、スポーツウェア、襟なしシャツ、男性のサンダルは不可
[所在地]
Sheraton Grande Sukhumvit
250 Sukhumvit Road · Bangkok
[電話番号]
66 (0) 2649 8364
[メール]
dining.sgs@luxurycollection.com
[ウェブ]
http://www.rossinisbangkok.com/en/
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