第21回 タイの朝ご飯の定番”パートンコー”

2013年6月28日掲載  タイのチャイヤプームで波瀾万丈移住生活 mii

サワディ！
タイの東北地方チャイヤプームで新婚生活を送っているmiiです。

前回のコラムに続き、今回もタイの朝ご飯の紹介をしようと思います。
今回はこれ。

“パートゥンコー”という揚げパン。
タイの人はコレを甘めのカフェラテに浸しながら食べたり、練乳に付けて食べるみたいです。
旦那さんがずっと食べたい食べたいって言っていたので朝食に作ってみました。
朝から揚げ物をするのは匂いが体に付いちゃうしちょっと気が乗らなかったけど、タイ料理のお勉強と思って挑戦しました。

出来上がりは若干屋台の物より食感が歯ごたえがある感じ。
もうちょっと捏ね方や粉の配合を改善する事が必要みたいです・・

でも味は美味～！
日本の揚げパンを感じさせる素朴な味わい。

カロリーが気になるので頻繁には食べれないけど、また食べたくなる一品です！

（記事・写真　mii）