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タイは正式には明日2022年9月26日(月)から、菜食期間「キンジェー(กินเจ)」がスタート。10月4日(火)までの9日間がその期間になります。(参照 2022年の菜食期間「キンジェー」は9/26(月)~10/4(火))
街では既にキンジェー商戦は始まっており、コンビニやスーパーでも肉・魚やニンニクなどを使わないキンジェー商品が並んでいます。また、キンジェー料理を出す食堂やレストランも、キンジェー料理の販売が始まっているようですね。目印は黄色と赤の「キンジェー」印です。
セブンイレブンで購入したのは、菜食焼きそば「ผัดหมี่ซั่วเจ(パッドミースアジェー Vegetarian Hong Kong Noodle)」。キンジェーの定番料理ですが、これはタイ版「料理の鉄人」である、中華料理店「CHEF POM CHINESE CUISINE BY TODD」のPOMシェフが手掛けたものです。価格は45バーツですが、9月26日(月)までの限定で30バーツで販売されています。これは手が出てしまいます!
「料理の鉄人」のキンジェー料理、気になる方はお試しを。
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