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タイ北部の古都チェンマイで宿泊したのは、お堀のある旧市街から西へ向かった場所にある、ニマンヘミン通りソイ13の「ハグ ニマン ホテル（Hug Nimman Hotel）」でした。
3つ星ホテルの快適な客室は先日紹介しましたが（参照 「ハグ ニマン ホテル」はチェンマイのお洒落エリア・ニマンヘミン通りの快適ホテル）、「泊まって良かった！」と改めて感じたのは、朝食の時。大好きな北タイ料理が列ぶビュッフェです。
ホテル宿泊の楽しみの1つが朝食。ホテル予約サイトなどには朝食の詳細は載っていないことがほとんどなので、当日になってのお楽しみの要素が強く「ここはいまいちだったな～」なんて思うことも時々あります。しかし「ハグ ニマン ホテル」では、大満足の朝食でした。
嬉しいことに「ハグ ニマン ホテル」の朝食ビュッフェのラインナップには北タイ料理が並びます。この日は、北タイのカレー麺「カオソーイ（ข้าวซอย）」と北タイカレー「ゲーンハンレー（แกงฮังเล）」があり、欲張って両方ともいただいてしまいました。
自分で盛り付けた、ミニ「カオソーイ」。
お肉ごろごろの「ゲーンハンレー」。日本のレストランのカレーライスを食べているような気分になります。
翌日のラインナップには「カオソーイ」と「ゲーンハンレー」はありませんでしたが、「カノムチンナムギアオ（ขนมจีนน้ำเงี้ยว）」が用意されていました。これも北タイ名物で、好物の1つ。
さらに、「ナムプリックヌム（น้ำพริกนุ่ม）」やチェンマイソーセージ「サイウア（ไส้อั่ว）」などもあり、北タイ料理が好きな人にはたまらない朝食のラインナップでした。
またフルーツコーナーには、今が旬の「ラムヤイ（ลำไย）」も並びます！
なお、屋外のエリアにはオムレツとロティのコーナーが設置されています。「ホテルの朝食では玉子料理のオーダーは欠かせない！」という方も安心です。
価格はお手頃、客室は快適、そして北タイ料理好きにはたまらない朝食のラインナップと、文句なしのニマンヘミン通りソイ13「ハグ ニマン ホテル（Hug Nimman Hotel）」でした。
［住所］
4 Soi 13, Nimmanhaemin Road, Suthep, Chiang Mai Thailand 50200
［電話］
09 3139 5990
［メール］
info@hugnimman.com
［ウェブ］
https://www.hugnimman.com/
