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チェンマイ「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」のゲーンハンレー
カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム
北タイの古都チェンマイ。この日ランチで訪れたのは、川向う（とは言っても旧市街から見てですが）のチャルンラート通りにある「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム（ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม）」です。
「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」という店名から北タイ名物のカレーヌードル「カオソーイ（ข้าวซอย）」専門店かと思いきや、色々北タイ料理が揃っているんですね。
オーダーしたのは、これまた北タイ名物のカレー「ゲーンハンレー（แกงฮังเล）」。ご飯にゲーンハンレーをかけてもらってカレーライスの完成です。これで50バーツ。
ここのゲーンハンレーはスープが少なめで、よく煮込まれた肉がドカンと添えられていて、ほぼ肉料理ですね。美味しかったですが、残念なのはゲーンハンレーが冷めていたこと。作りおきで出すので、そういうものなのでしょうが、熱々で食べられたらより美味しいに違いありません。
ゲーンハンレーを注文したとき、店員さんが「カオソーイは食べないのですか？」と不思議な顔をされたので、やはり目玉はカオソーイなのでしょう。ということでカオソーイを追加注文。牛肉のカオソーイは50バーツです。
麺は太い縮れ麺。一本一本は短めです。スープは濃厚で甘さ強め。個人的には先日訪れた「カオソーイ・クンヤーイ」よりも、スープはこちらの方が好みでした！
なお「カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム」は、バンコクにもBTSバーンチャーク駅近くに支店があるそうですよ。
カオソーイ ラムドゥアン ファーハーム（チャルンラート）
ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม Khao Soi Lamduan Faham (Charoenrat)
［営業時間］
8:00〜16:00
［住所］
352 22 Charoenrat Rd ,Tambon Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
［電話］
0927952228
［ウェブ］
https://www.facebook.com/khaosoilamduan
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