「カオソーイ・クンヤーイ」チェンマイ最高のモチモチ麺と呼び声の高い名店

せっかくチェンマイを訪れたのだから、美味しいカオソーイ（ข้าวซอย）が食べたい！カオソーイというのは皆さんご存知の通り北タイ名物のカレー麺。ゆで麺に加えて、トッピングで揚げ麺が乗っているのも大きな特徴の一つですね。

「チェンマイで一番美味しいカオソーイのお店はどこだろう？」。そこでチェンマイ大好き姉さんにお勧めのお店を聞いたところ、「カオソーイ・クンヤーイ（ร้านข้าวซอยคุณยาย）」という名が出てきたのです。

早速Googleマップで場所を確認して旧市街（お堀の内側）の北側にある「カオソーイ・クンヤーイ」へ。閉店時間は14時とのことでしたが、到着したのは13時半ごろ。なんとか間に合いました。

もうすぐ閉店だというのに、沢山のお客さん。新型コロナウイルス感染拡大の影響で外国人がいなくなり、閑散としているチェンマイですが、「カオソーイ・クンヤーイ」への影響は限定的のようですね。

本当は鶏肉か牛肉のカオソーイが食べたかったのですが、売り切れのため出来るのは豚肉のカオソーイのみとのこと。全然OKですよ！

こちらが40バーツの豚肉のカオソーイ「カオソーイ・ムー（ข้าวซอยหมู）」。極々普通の街の食堂なので、「映え」ということではないですが、肝心なのは味です。

チェンマイ大好き姉さんによると「カオソーイ・クンヤーイ」は麺が最高とのこと。他にはあまりない極太の不揃い縮れ麺で、食感はモチモチ。これがチェンマイ最高の麺ですなんですね！

スープは、濃厚ながらも、これまで食べてきたカオソーイと比べて甘さ控えめ。最近「甘いことは良いことだ」と洗脳されているのか甘さが欲しく、テーブルにあった砂糖をプラス。これで甘さが増して、さらに自分好みの大好きなスープになりました。旨い。

ちなみに隣の席に座っていたタイ人女性は、「美味しい！美味しい！もう一杯！」とおかわりをしていました。

カオソーイ・クンヤーイ

ร้านข้าวซอยคุณยาย

［営業時間］
10:00~14:00
日曜定休
［住所］
Sri Poom 8 Alley, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200