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タイ南部最大の都市であるソンクラー県ハジャイを訪れた目的は、美味しい肉骨茶（バクテー）を食べること。肉骨茶（バクテー）はタイ語では「บักกุ๊ดเต๋」と表記。骨付き豚肉の入った薬膳スープで、マレーシアに移り住んだ中華人により生み出された料理なのだとか。
そんなわけで、マレーシアに近いタイ南部は肉骨茶（バクテー）の本場です。早速ホテルのスタッフさんに美味しいお店を聞いてみると、ホテルの前にいたタクシー運転手さんと相談した上で教えてくれたのが「チョークディーテーティアム（โชคดี แต่เตี้ยม）」でした。
料理店が並ぶ、まるでグルメストリートのようなラマーイソンクロ通り。 そこに大きく「好運肉骨茶」と書かれた白と赤の看板があるのが「チョークディーテーティアム」です。
飲茶のオーダーは簡単。店頭にある様々な点心を選んで蒸してもらうだけ。価格は1つ20バーツ（約70円）。
さらに、肉骨茶（バクテー）もオーダーして席に付き、すぐに運ばれてきたお茶を飲みながら、待つのみです。
「飲茶」の作法はまるで知りませんが、お茶を飲みながら美味しく点心をいただくのみ。皿のスープまでしっかり飲み干します。先述のとおり価格は1つ20バーツ。いくら食べても大した額ではありません。
そしてお待ちかねの肉骨茶（バクテー）が登場。添えられたレタスとパクチーも色鮮やかで、食欲をそそり立つ湯気と共に、食欲を刺激しすぎ！
豚肉をはじめ、しいたけ、湯葉、えのきだけと具沢山。
豚肉なんか、これでもか、これでもかというほど入っています。（バンコクで食べたものと比べてですが）
きっとコロナ禍でなければ、これを求めてたくさんのお客さんで店内が溢れるのであろうということは容易に想像が出来る、この肉骨茶（バクテー）。「さぞお高いんでしょう」と思いきや、なんと120バーツ、日本円にして約400円ちょっとという安さでした。通いたい！！
［営業時間］
06:00~12:00 17:00~22:00
［住所］
58 25 Lamaisongkrew Rd, ต.หาดใหญ่ Hat Yai District, Songkhla 90110
［電話］
0813726181
［ウェブ］
https://www.facebook.com/ChokdeeTaeTiamHadyai/
