タイの納豆「トゥアナオ」、臭さ控えめで糸は引かないが旨い！

北タイの街パヤオからのお土産としてもらった、謎のバナナの葉の包み。聞くところによると、それはタイの納豆「トゥアナオ（ถั่วเน่า）」というものなのだとか。な・な・な・納豆！？ タイにも納豆があるんですか！？

確かに臭いを嗅いでみると納豆の臭いが微かにするんです。ということで、バナナの葉をオープン。

なるほど、確かに色は納豆ですが、日本の納豆のように豆の形はなく、ペースト状に仕上げてあるんですね。中の赤いつぶつぶは唐辛子でしょう。

早速食べてみると、確かに納豆の味！ただし塩気はあって、ちっとだけピリ辛。これ、美味しいですよ。日本の納豆が苦手な人も、臭さが控えめで、糸を引かない「トゥアナオ」なら美味しく食べられるんじゃないですか？

味はついていますが、試しに日本風に醤油を垂らしてみたら・・・美味しさアップ！ご飯にピッタリに違いありません。

ちなみに「トゥアナオ」の“トゥア”は豆、“ナオ”は腐っているという意味なのだそうです。

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