「THE VIEW RESTAURANT」でドイツ人シェフによる地中海料理＠サムイ島・メラティ

タイ屈指のリゾートアイランド・サムイ島のグルメ。今回ご紹介するのは、北部ボープットエリアにある5つ星リゾートホテル「メラティ ビーチリゾート&スパ」内のレストラン「ザ・ビュー レストラン（THE VIEW RESTAURANT）」です。ここで食べられるのはドイツ人シェフによる地中海料理の数々。果たしてここではどんな美味しい料理が食べられるのでしょうか？

「ザ・ビュー レストラン」があるのはメインプールの横。そして目の前に広がるのはビーチ、そして海です！

はるか向こうに見えるのはお隣の島、パンガン島。フルムーンなどでも世界的に有名な島ですね。サムイ島からは船でわずか40分ほどです。

こちらは最高のサービスを提供してくれる、スタッフの皆さん。

ドイツ人シェフによる「THE VIEW RESTAURANT」の絶品料理

さて、今回頂いたメニューは・・・。

まず運ばれてくるのが、こちらのパン。バターやオリーブオイルと一緒に食べると美味しくて止まりませんが、これでお腹いっぱいになってしまってはもったいない。程々に（笑）

飲み物は女子人気の高いスイカジュースをオーダー。タイでは絶対に飲みたい一品です。

こちらは前菜の「The View Signature」（450バーツ）。このレストランのお勧めメニューの一つで、マグロやホタテをタルタルソースでいただきます。

Tuna & Scallop tartar served with Thai eggplant,oyster mushroom and a lime tarragon souse

「Bread Crumb Calamari」（350バーツ）。カラマリとはイカリングフライのこと。こちらもタルタルソースで。

Deep fired squid served with tartar sause

「Red Snapper Fillet」（490バーツ）。サムイ島でよく食べられる鯛のソテーとほうれん草をバタークリームソースで。このソースが最高です！

With spinach,butter cream souse and garlic toasts

「Salmon cut 200gr.」（550バーツ）。サーモンのグリルです。添えられたマッシュポテトは別に注文。

お腹いっぱいになったところで、最後はデザートに「パッションフルーツのアイスクリーム」（1 scoop 90バーツ）。

景色も料理も最高の「ザ・ビュー レストラン」でした。実は「メラティ ビーチリゾート&スパ」の朝食バイキングもこのレストランなのですが、ランチかディナーにもドイツ人シェフの料理を味わいにぜひ訪れたいですね。

THE VIEW RESTAURANT

［営業時間］
6:00 – 22:30

Melati Beach Resort & Spa

［住所］
9/99 Moo 5, Bophut, Thongson Bay Koh Samui, Suratthani 84320, Thailand
［電話］
077 913 400
［ウェブ］
http://melatiresort.com/

【取材協力】
タイ国政府観光庁、株式会社エス・ティー・ワールド 、バンコクエアウェイズ

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