マトゥーム茶はタイ式マッサージのあとの定番ドリンク

タイ式マサージが終わった後に出てくる甘くて香りの良いお茶。それがマトゥーム茶（น้ำมะตูม ナム・マトゥーム）です。タイ語ではマトゥームですが、英語ではベールフルーツと呼ばれるそうで、整腸作用があるだとか体内の毒素を輩出するだとかと言われている、とにかく体に良いフルーツのようです。その乾燥させたマトゥームを煮だしたものがマトゥーム茶です。

雑貨屋さんの店頭でスライスされた乾燥マトゥーム5個入りが15バーツ（約46円）で売られていたので、購入してマトゥーム茶を作ってみました。

レシピを調べてみると、マトゥームと水の分量は様々で何が正しいかわかりません。ということであくまで参考として今回マトゥーム茶を作った分量と作り方を記して置きます。

・水 500ml
・乾燥マトゥーム 3枚

これを煮出すだけで出来上がり。とっても簡単ですね。最初にマトゥームを炙ると香りがより良くなるそうですが、省きました。水1リットルで1枚としているレシピもありました。

そのまま飲んでも香りが良くて美味しいですが、砂糖を入れても良し。タイのタイ式マッサージ屋さんだと砂糖入りの甘いマトゥーム茶が定番ですね。冷やしてのものも良いらしです。ぜひお試しを。