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タイ料理の「カオカームー（ข้าวขาหมู 豚足煮込みご飯）」が、料理宅配「LINE MAN」で外国人に人気となり、従来の定番メニューである麺類やカオニャオマムアン（ข้าวเหนียวมะม่วง もち米マンゴー）を抜いて、最も注文される料理となりました。2024年10月18日にThe Nation Thailandが伝えています。
LINE MAN WongnaiのCEOによると、アプリを利用する外国人顧客の数は前年に比べて約3倍に増加し、特にバンコク、チェンマイ、チョンブリ在住の外国人が多く利用しているとのことです。外国人ユーザーの急増の背景には、アプリに搭載された自動翻訳機能が大きく貢献しており、英語での注文が可能になったことで、タイ料理をより簡単に選べるようになっています。
なお先日は、大きな鍋で煮込まれている豚足が、今タイで大人気のカバの赤ちゃん「ムーデン」に似ていると話題になりました。
カオカームーとは？
カオカームーは中国の潮州料理に由来し、豚足を香り高いスパイスの効いたスープでじっくり煮込み、薄くスライスして蒸しご飯の上に載せた料理です。ゆで卵や漬けカラシ菜など添えられます。この料理は、タイ国内外で幅広く愛されていますが、炭水化物や脂肪分が多く含まれているため、タイ健康財団は適度な摂取と食後の運動を推奨しています。
