お米を食べて育ったタイ産ブランド鶏肉“米どり”と日本国産ガパオの「ガパオライス」～マンゴツリーカフェ

タイ・バンコクに本店をもつ「マンゴツリー」の姉妹店で本格タイ料理を日常的に楽しめる「マンゴツリーカフェ」で、2023年7月1日（土）から8月31日（木）まで、日本国産で生葉のタイバジル“ガパオ”とお米を食べて育ったタイ産米どり、生唐辛子を使った「フレッシュ“ガパオ”と米どりのガパオライス」を販売します（一部店舗除く）。タイ産ワインクーラー「SPY」も合わせて期間限定販売します。

• メニュー詳細

フレッシュ “ガパオ”と米どりのガパオライス スープ付　1,450円（税込）

国産で生葉のタイバジル”ガパオ”をたっぷり使って、柔らかいタイ産「米どり」、国産の生唐辛子と炒めたガパオ炒めはスパイシーで芳醇な香りが広がり、”タイ”を存分に感じられる一皿です。タイから輸入した香り米「ジャスミンライス」との相性もぴったりで、揚げ目玉焼き”カイダオ”をくずして混ぜるとまろやかな味わいに。今しか楽しめないフレッシュな”ガパオ”&唐辛子の香りと味わいをぜひお楽しみください。

フレッシュ “ガパオ”と米どりのガパオ炒め　1,250円（税込）

タイではライスなしのガパオ炒めもポピュラー、お酒のおつまみとしても楽しめます。スライスした米どりとフレッシュな唐辛子で食べ応え十分、スパイシーな味付けでお酒のおつまみにもぴったりです。

＜ガパオとは＞

爽快な香りのタイバジルのことで、タイでは挽き肉に限らず、肉やシーフード、野菜などをたっぷりの“ガパオ”、唐辛子、ナンプラー、シーズニングソース(タイの調味料）などと炒めた「ガパオ炒め」がタイ屋台の定番メニューです。

＜米どりとは＞
タイは国土の約4割が農地といわれ、日本と同じくお米が主食の国。そして、憧れのプーケットをはじめ、豊かな自然やリトリートを求めて多くの人が訪れる世界有数のリゾート大国です。近年はガストロノミーでも世界中から注目を集めているタイ。その食文化にも育まれた「米どり」は、タイ国内にある広々とした契約農場で、「お米」を食べて育ったブランド鶏肉です。柔らかい肉質で鶏独特の臭みも少なく、食べやすさにも配慮した丁寧な精肉加工にもこだわり、本場タイ料理はもちろんどんな料理にもマッチします。
タイ政府が自信を持っておすすめする鶏肉として、「タイトラスト」にも認定。親日国タイと日本企業の協力生産体制のもと、「安全・安心」を徹底管理してお届けしています。

SPY（スパイ）　4本セット2,200円　1本660円（税込）

タイ産ワインをベースにした、タイで女性に人気のフルーティーなワインクーラーは、見た目もカラフルで気分も上がるカラー。4種類を飲み比べられるセットもご用意しています。気分に合わせてお選びください。

CLASSIC　（写真一番右）
ミックスベリーフレーバーにバラやストロベリーのような華やかな香りで甘酸っぱいロゼスパークリング風。

BLACK　（写真右から2番目）
ベースの濃厚な赤ワインをしっかりと感じられる、落ち着いたクールな味わい。

RED　（写真左から2番目）
赤ワインがベースのカシスフレーバーで程よい酸味とコクが特徴。

Kamikaze　（写真一番左）
フルーティーなワインとライムの香りでフレッシュな味わい、すっきり爽快感のある後味。

• 販売店舗

マンゴツリーカフェ
ご家族と、お友達と、もちろんお1人でも、カジュアルにタイ料理の人気メニューが楽しめるカフェレストラン。

新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・大阪・さいたま西大宮・浦和芝原

• mango treeとは

タイ・バンコクに1994 年に創業し、ロンドン、日本、ドバイ、香港と世界各国に展開するタイ料理レストラン「mango tree」。「mango tree」は1994年、タイ・バンコクのスリウォン通りの裏手にある築100年以上の邸宅を改装して作られたタイ料理レストランでロンドンに続き2002年に世界3号店として東京店がオープンし、 ”Authentic Thai Cuisine”をテーマに、日本の厳選された食材とタイのハーブやスパイス、伝統的な調理法を融合した料理を、洗練された空間とサービスとともにお届けしています。「マンゴツリー東京」は、タイ国商務省の審査で5つ星にあたると評価されたレストランに与えられる“THAI SELECT Signature”（タイ･セレクト･シグネチャー）を取得しています。
姉妹店として、タイ伝統の味をカジュアルにご提供するカフェレストラン「マンゴツリーカフェ」（新宿・恵比寿・上野・東京ドームシティラクーア・豊洲・北千住・横浜・川崎・大宮・さいたま西大宮・浦和芝原・大阪・EXPOCITY）、ご家庭でもタイの伝統料理をお楽しみいただけるテイクアウト専門店「マンゴツリーデリ」（伊勢丹新宿本店）、 テイクアウトにイートインスペースをプラスした「マンゴツリーキッチン」（東京駅グランスタ・グランスタ丸の内・横浜ジョイナス・エキュート大宮（カオマンガイキッチン）・グランフロント大阪）、フードコート「マンゴツリーキッチンららぽーと横浜」と、「mango tree」の世界は広がり続けています。

各店の店舗情報　http://tiny.cc/mangotree_shoplist
公式ウェブサイト　https://www.arclandservice.co.jp/mangotree/
Instagram　https://www.instagram.com/mangotree_jp/
Twitter　https://twitter.com/mangotree_jp