「2022年アジアのベストレストラン50」発表、タイから「Sorn」「Le Du」など9店

S.Pellegrino & Acqua Pannaが主催する「2022年アジアのベストレストラン50」授賞式が2022年3月29日に行われ、アジアのレストランTOP50が発表されました。1位となったのは、東京の「傳」タイからは9店が選出されました。

S.Pellegrino & Acqua Pannaが主催する「2022年アジアのベストレストラン50」授賞式で、東京の「傳」が栄えある第1位を獲得しました。この栄誉ある受賞レストランのリストは2022年3月29日、バンコク、マカオ、および東京のアジア3都市でシェフ、レストラン関係者、業界VIP、メディア関係者を集めて同時開催されたイベントで発表されました。

【タイ】
昨年より9位アップの第2位となった「Sorn」は、「The Best Restaurant in Thailand」の称号を獲得しました。また、地元出身のThitid ‘Ton’ Tassanakajohnシェフは、タイのフードシーンに影響力があり、10位以内に同シェフのレストランが2軒、「Le Du」（4位）とNusara（10位）がランクインしています。

「Sushi Masato」（29位）、プライベートキッチン「Samrub Samrub Thai」（31位）、地元を代表するシェフであるSupinya ‘Jay Fai’ Junsuta氏の名店「Raan Jay Fai」（46位）がランクインしています。

■１-50位受賞レストラン一覧
1位  傳                         　            東京・日本
2位  Sorn                                     バンコク・タイ
3位  Florilège                               東京・日本
4位  Le Du                                  バンコク・タイ
5位  The Chairman                      香港
6位  La Cime                              大阪・日本
7位  Sühring                               バンコク・タイ
8位  Odette                                シンガポール
9位  Neighborhood                     香港
10位  Nusara                              バンコク・タイ
11位  茶禅華                               東京・日本
12位  Fu He Hui                         上海・中国
13位  Ode                                  東京・日本
14位  Villa Aida                          和歌山・日本
15位  Narisawa                          東京・日本
16位  Mingles                            ソウル・韓国
17位  Sézanne                           東京・日本
18位  Joo Ok                             ソウル・韓国
19位  Ensue                              深圳・中国
20位  Meta                                シンガポール
21位  Masque                            ムンバイ・インド
22位  Indian Accent                   ニューデリー・インド
23位  Les Amis                          シンガポール
24位  Caprice                            香港
25位  Blue by Alain Ducasse       バンコク・タイ
26位  7th Door                          ソウル・韓国
27位  Mosu                               ソウル・韓国
28位  Da Vittorio                       上海・中国
29位  Sushi Masato                    バンコク・タイ
30位  Onjium                             ソウル・韓国
31位  Samrub Samrub Thai         バンコク・タイ
32位  Mono                                香港
33位  Gaa                                  バンコク・タイ
34位  Wing                                香港
35位  Ministry of Crab                 コロンボ・スリランカ
36位  La Maison de la Nature Goh 福岡・日本
37位  Zén                                    シンガポール
38位  Logy                                   台北・台湾
39位  Ultraviolet by Paul Pairet      上海・中国
40位  Labyrinth                            シンガポール
41位  Burnt Ends                          シンガポール
42位  Été                                     東京・日本
43位  Cenci                                  京都・日本
44位  Cloudstreet                         シンガポール
45位  JL Studio                            台中・台湾
46位  Raan Jay Fai                       バンコク・タイ
47位  Wing Lei Palace                  マカオ
48位  8 ½ Otto e Mezzo Bombana 香港
49位  Megu                                  ニューデリー・インド
50位  Dewakan                            クアラルンプール・マレーシア

「アジアベストレストラン50」のコンテンツディレクターであるウィリアム・ドリューは、次のように述べています。「10年目を迎えたアジアのベストレストラン50は、優れた料理への賞賛と、アジアにおける最もユニークな美食体験をご案内するという伝統を誇り高く受け継いでいます。今年は、伝統、革新、味、おもてなし、遊び心を独自に融合させた傳が、アジアでNo.1に輝きました。私たちは、在祐さんと傳のチームを祝福するとともに、2022年のリストに掲載されたすべてのレストランと、創造性、忍耐力、技術で私たちを鼓舞してくれた各賞受賞者の皆様をご紹介できることを喜ばしく思います」

■ 50 Best 関連リンク集
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S.Pellegrino & Acqua Pannaは、「アジアのベストレストラン50」のメインスポンサーです。S.Pellegrino & Acqua Pannaは、美食の世界を代表するナチュラル・ミネラル・ウォーター・ブランドであり、イタリアン・スタイルが象徴する、卓越した品質、生きる喜び、健康と幸福を世界中に伝えています。

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