タイ大使館が「昆虫食オンラインセミナー」開催、参加費無料

在京タイ王国大使館、タイ王国大使館農務担当官事務所、タイ国大使館商務参事官事務所が共同で2022年2月10日（木）午後1時半（日本時間）から、昆虫食オンラインセミナー 「食用昆虫：パワーフードの源、すべての人のための持続可能なタンパク質源として 」を無料開催します。

タイでは当たり前のように街や市場などで食用の昆虫が販売されていますが、日本では比較的馴染みの薄い昆虫食。そんな昆虫食は、栄養価も高く、食糧不足問題を解決する鍵になるのだとか。

食糧不足世界の多くの国が直面している大きな問題の一つであり、世界人口の増加やCOVID-19などの蔓延が問題をさらに悪化させる要因ともなっています。 今日、SDGsに注目が集まっており、世界中で飢餓問題やフードロス、食品廃棄物問題解決の対応への速度は加速してきています。 こうした中、タイは「世界の台所」として、世界中の人々にとってタイが高品質な食品供給源としての役割を持っていることをよく認識しており、タイ国内で普及しつつある
昆虫食が食糧不足問題を解決する鍵になると信じております。そして昆虫食は将来の食品生産チェーンの持続可能性を高めると考えています。
https://site.thaiembassy.jp/jp/news/announcement/10802/

なお「昆虫食オンラインセミナー」の参加には、事前の申込みが必要とのことです。

昆虫食オンラインセミナー