ラプラオ101の極細麺の店「バミータンクワイ（บะหมี่ตังกวย）」

バンコク郊外のラプラオ通りソイ101（ラプラオ101）は多くの人が暮らして賑わう場所で、料理の美味しいお店も多数。この日に訪れたのは、小麦粉麺バミーの店「バミータンクワイ（บะหมี่ตังกวย）」です。

「バミータンクワイ」はメディアでも紹介される人気のお店のようで、夕食時より大分早く訪れましたが、多くのお客さんで活気づいていました。

揚げた豚肉の入ったバミー「バミームーゴープ（บะหมี่หมูกรอบ）」は55バーツ。

分厚く切られた豚揚げムーゴープがタップリとトッピング。

麺はご覧の通り、超極細縮れ麺！スープが良く絡むのはもちろん、舌触りも楽しく、歯ごたえも気持ちよく、ちょっと癖になりそうです。

なお店員さんに話しを聞いてみると、一番の人気のメニューはスープなしの「バミーヘン（บะหมี่แห้ง）」なのだそうです。

Tang Guay Noodle บะหมี่ตังกวย

［営業時間］
16時00分～22時30分
［住所］
579/3 ซอย ลาดพร้าว 101 Lat Phrao Rd, Khlong Chaokhunsing, Wang Thonglang, Bangkok 10310
［電話］
0871570846
［ウェブ］
https://www.facebook.com/kintaewkan/