ブアヒマ：見た目さつま芋、味は梨？漢字で書くと雪蓮果

上の写真を見てください。どう見てもさつま芋ですよね？ところがこれは「บัวหิมะ（ブアヒマ）」というものです。漢字で書くと雪蓮果。Yacón（ヤーコン）とも呼ばれるそうです。

これはチェンマイの山で取れたものだそうで、バンコクの我が家に届きました。半分に切ってみるとこんな感じ。

皮を剥いてみるとこんな感じ。

早速食べてみると、シャキシャキした食感で、甘さがあって、最初は味は梨のように感じました。さらに食べ進めていると、甘い蓮根みたいに思えてきました。

こんな風に採れるそうです。

「บัวหิมะ（ブアヒマ）」、はっきり言って美味しいです！機会があればお試しを。