スラウォン通り「ホック フカヒレ レストラン」の丸鶏を煮込んだ濃厚スープ

バンコクで「フカヒレスープを飲みたい！」と思った時、真っ先に頭に浮かぶのはどこお店ですか？中華街（ヤワラー）ですか？それともサイアム？私は断然スラウォン（スリウォン）通りの「ホック フカヒレ レストラン（HOCK SHARKFINS RESTAURANT）」なのです。＜福＞のマークの人気店ですね。

なぜ「ホック フカヒレ レストラン」を選ぶのかというと、丸鶏を煮込んだスープで作ったフカヒレスープが絶品だから。フカヒレのお店が多い中華街（ヤワラー）でも、このスタイルのフカヒレスープは、（あるかも知れませんが）見たことがありません。

セットメニューで絶品アワビ粥も！

「ホック フカヒレ レストラン」を訪れた時に毎回注文するのが、1人前699バーツのフカヒレスープ＆アワビセットです。

まずは主役のフカヒレスープ。丸鶏を煮込んだ、見るからに濃厚な白濁したこのスープ。中にはフカヒレがゴロゴロ入っているんですよ。

他にもカニとシイタケも入っています。生のもやしとパクチーを入れて、いただきましょう。食べだしたら止まらない美味しさですよ！

選択メニューはエビの卵カレー炒め「クンパッポンカリー」か「エビのクリームソース和え」。この日は2人だったので、両方味わえました。

これが「クンパッポンカリー」。カニのカレー炒め「プーパッポンカリー」のエビ版ですね。ちょっとピリ辛でした。

もう一つが「エビのクリームソース和え」。エビはもちろん、マヨネーズで和えられたリンゴとメロンも美味しかったです。

「フカヒレの炒めもの」。レタスがついていたので、巻いていただきました。

「季節の野菜のニンニク炒め」。この日は、おなじみの空芯菜の炒めもの「パックブーンファイデーン」でした。

これだけ揃うと、白いご飯が欲しくなりますね。この後、「アワビご飯」がでてくるのですが、白いご飯も注文してしました。ご飯との組み合わせで、より美味しく！

そしてこちらが「アワビご飯」。ぐつぐつ煮込まれた状態で出てきたのは、フカヒレスープと同じ丸鶏のスープにご飯を入れて雑炊にしたものです。

これもまた、大きめのアワビが入っていて美味しいですよ。

最後にデザートで選んだのは「ドリアンアイスクリーム」でした。

とにかく2000円ほどでこれだけのものが食べられるのですから、人気になるのは必至だったのでしょう。ランチで訪れたのですが、日本人も何組も訪れていました。気になる方は、是非お試しを。

ホックフカヒレレストラン HOCK SHARKFINS RESTAURANT

［営業時間］
11:00 – 22:00
［住所］
167/2 Surawongse Road, Bangkok, Thailand, 10500
［電話］
02-233-5939
［FAX］
02-634-4203
［ウェブ］
http://www.hocksharkfins.com/jp/