ガパオやトムカーガイなどタイ料理も！ハウス『エスニックガーデン』を日本全国で発売

ハウス食品は、人気のタイ料理であるガパオやトムヤムクン、ヤムウンセンやグリーンカレーなどを手軽につくることができる調味料シリーズ、ハウス「エスニックガーデン」を2018年2月12日から日本全国で発売します。「エスニックガーデン」の味は、飲食店情報サイト「ぐるなび」協力のもとで、人気専門店のシェフから直接指導を受け、気候、好み、素材など、東南アジアとの違いをふまえた“日本人が好む絶妙な味わい”に仕上げたそうです。

ハウス「エスニックガーデン」(メニュー専用調味料シリーズ)

●ガパオの素

・魚醤とオイスターソースの旨みをベースに唐辛子の辛みをきかせ、バジルの爽やかな風味でバランスよく仕上がります。
・ロースト醤油ペーストによって、甘くコク深い味わいがお楽しみいただけます。

●グリーンカレーの素

・ココナッツミルクの甘みと魚醤の旨み、唐辛子の辛みにレモングラスやこぶみかんなどの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・生クリーム等によって、コクのあるクリーミーな味わいがお楽しみいただけます。

●トムヤムクンの素

・海老の旨みと唐辛子の辛味にレモングラス、こぶみかんの香り豊かなエスニック スパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・レモン果汁によって、爽やかな酸味のある味わいがお楽しみいただけます。

●トムカーガイの素(鶏肉とココナッツミルクスープ)

・ココナッツミルクの甘みと魚醤やチキンエキスの旨みに、爽やかな香りと酸味を加えて、バランスよく仕上がります。
・クリーミーさを引き立たせているため、濃厚でコクのある味わいがお楽しみいただけます。

●ヤムウンセンセット(タイ風春雨サラダ)(注)春雨入り

・魚醤の旨み、ライムの酸味、青唐辛子の辛みに、レモングラスとこぶみかんの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・辛みを抑えてライムの酸味と魚醤の旨みが引き立つ味わいをお楽しみいただけます。

●パットウンセンセット(タイ風春雨炒め)(注)春雨入り

・魚醤・オイスターソースの濃厚な旨みに、レモングラスとこぶみかんの香り豊かなエスニックスパイスペーストを加えて、バランスよく仕上がります。
・スパイス・ハーブの巧みなブレンドで、香り豊かな味わいがお楽しみいただけます。

■「エスニックガーデン」ブランドサイト(注)2月12日オープン予定

http://housefoods.jp/products/special/ethnicgarden/index.html?cid=news_180205eg