「カオクルックガピ」は具沢山のタイ版混ぜご飯

タイではあまり食べる機会がないかもしれませんが、お肉や野菜やキノコなどなど、たくさんの具材が入った日本の混ぜご飯は美味しいですよね。そんな混ぜご飯が大好きな人にオススメのタイ料理が「カオクルックガピ（ข้าวคลุกกะปิ）」です。

「カオクルックガピ」は具材とお米を一緒に炊き込むタイプでなく、後混ぜタイプ。ご飯と具材が別々になっていて、自分で混ぜるスタイルなので、韓国のビビンバに近いタイプでしょうか。

ガピという小エビ塩漬けペーストで炒めたご飯に、パパイヤの千切りや唐辛子やお肉など、様々な具材がはいった「カオクルックガピ」。食堂で見かけたら是非お試しを。とっても美味しいですよ！