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旅行の大きな楽しみの1つは食事ですね。ここサムイ島でも数々のレストランがありますが、この日に訪れたのはチャウエンビーチにあるレストラン＆バー「レッドスナッパー（RED SNAPPER）」です。
実は「レッドスナッパー」を訪れるのは今回で二回目（参照 サムイ島「RED SNAPPER Restaurant」に唐辛子のカクテルが ）。その時は食事の後に訪れたので何も食べず、生バンドの歌を聞きながらカクテルを飲んだだけだったのですが、今回は自慢の地中海料理をたっぷりいただきました。
まずはカクテルをオーダー。店員さんお勧めの二つです。「Lychee Mojito」（280バーツ）とジョニーウォーカーゴールドがベースの「Rose-Mary’s Bonfire」（280バーツ）。
「Rose-Mary’s Bonfire」は、氷に埋まったローズマリーに火をつけると、カクテルいっぱいにローズマリーの香りが広がります。
今回は3人でのディナーなので、沢山の料理をオーダーしました。まずはサラダから。「サラダブッフェ」（120バーツ）でお好みのサラダを。
まずはゴルゴンゾーラやブリーゴートなどのチーズやフルーツの盛り合わせ（450バーツ）です。写真左手の赤っぽいのは玉ねぎです。甘い味付けで最初は「何かのフルーツ？」と思ったのですが、店員さんに聞いてみると玉ねぎでした。意外な美味しさ。
「Vietnamese scallop」（350バーツ）。イクラが乗ったベトナム産ホタテのソテーとアスパラガスのバター炒めをえんどう豆のピューレのソースで。
「Gnocchi Tiger Prawns」（390バーツ）。ニョッキとタイガーエビのトリフソース。
「3 pcs. Octopus Skewer」（450バーツ）。タコです。これをタイのピリ辛シーフードソースで。メインの前にお腹いっぱいなのですが、まだ料理は続きます。
「600g. Whole White Snapper Wrapped in Banana Leaf」（650バーツ）。White Snapper（フエダイの仲間）をバナナの葉で包んで焼いたもの。
「Surf N Trf」（990バーツ）。オーストラリア牛のヒレステーキに北海道産ホタテとタイガーエビのニンジンと生姜のピューレソース。
サムイ島でよく食べられて店名にもなっているRed snapper（フエダイ）のグリルが紫芋やトウモロコシで色鮮やかに盛り付けられています。看板メニューの1つですね。お勧め！
最後にデザートでシャーベットが１スクープ（80バーツ）。マンゴーとパッションフルーツをミックスして1つにして貰いました。
たっぷり食べて飲んでお腹いっぱい。大満足のまま夜のチャウエンビーチへと繰り出すのでした。
［営業時間］
17:00 – 23:00(Live Music: 19:30 – 23:30)
［住所］
155/4 Moo 2 Bohput, Chaweng Beach Koh Samui Thailand
［電話］
077 300 500-4
［ウェブ］
http://redsnappersamui.com
https://www.facebook.com/redsnappersamui/
【取材協力】
タイ国政府観光庁、株式会社エス・ティー・ワールド 、バンコクエアウェイズ
