スクンビット通り「福田製麺」は店舗内で仕込む自家製麺とスープのラーメン店

最近オープンしたばかりだというバンコクの新しいラーメン屋さん「福田製麺」に行ってきました。場所はスクンビット通り沿いの北側で、ソイ47とソイ49の間。トンローからプロムポンへ向かう途中にあります。店員さんによると「福田製麺」は、日本で営業中の居酒屋さんが、バンコクでオープンしたお店なのだそうです。

最近は日本もタイも工場で炊いたスープを使うラーメン屋さんも多いですが、「福田製麺」の麺もスープも店舗内で仕込んだという100％自家製です。

「福田製麺」のお勧めであろうメニューは「魚介とんこつ焦がしネギ油」「濃厚とんこつ」「特選みそ」の3つ。この日は「特選みそ」（230バーツ）をオーダー。

モチモチの自家製麺。

一緒に「豚飯」（120バーツ）も。

深夜1時までの営業ということで、飲んだあとのシメにも寄ってみたい、スクンビット通りの「福田製麺」でした。

福田製麺－Ra-men Fukuda

［営業時間］
11:00 – 26:00（水曜定休）
［住所］
883/1 Sukhumvit road, klongtan nua, wattana, Bangkok
［電話］
02 013 0344
［ウェブ］
https://www.facebook.com/FukudaSeimen